Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 14.9% 290 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.7% 403 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 2.8% 1565 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.6% 769 г
Витамин В4, холин 85.24 мг 500 мг 17% 7.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.112 мг 5 мг 22.2% 9.6% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 11.5% 375 г
Витамин В9, фолаты 6.829 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5857 г
Витамин В12, кобаламин 1.229 мкг 3 мкг 41% 17.7% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 3.5% 1221 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3045 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4074 мг 20 мг 37% 16% 270 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 8.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.89 мг 2500 мг 10.3% 4.4% 969 г
Кальций, Ca 123.5 мг 1000 мг 12.4% 5.4% 810 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1382 г
Натрий, Na 169.84 мг 1300 мг 13.1% 5.7% 765 г
Сера, S 265.89 мг 1000 мг 26.6% 11.5% 376 г
Фосфор, P 278.6 мг 800 мг 34.8% 15% 287 г
Хлор, Cl 12.68 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1195 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9202 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 3.5% 1230 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Медь, Cu 132.11 мкг 1000 мкг 13.2% 5.7% 757 г
Молибден, Mo 0.488 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14344 г
Селен, Se 29.61 мкг 55 мкг 53.8% 23.2% 186 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 89485 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 2.8423 мг 12 мг 23.7% 10.2% 422 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.789 г ~
Валин 1.295 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 1.2 г ~
Лейцин 2.207 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.767 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 1.179 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.53 г ~
Аспарагиновая кислота 2.434 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 1.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 1.359 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 0.991 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.818 г от 4.7 до 16.8 г 81.2% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.897 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.407 г min 16.8 г 26.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.106 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.648 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.039 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.109 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~
Полиеновые трансжиры 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок