| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.8% | 864 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.9% | 848 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.7% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 21 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7% | 833 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 10.2% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.1% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 67.41 мг | 500 мг | 13.5% | 7.9% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.136 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6.7% | 867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.001 мкг | 50 мкг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.01 мг | 20 мг | 15.1% | 8.8% | 664 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.84 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.6% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 139.2 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Кремний, Si | 8.43 мг | 30 мг | 28.1% | 16.4% | 356 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1994 г |
| Натрий, Na | 275.14 мг | 1300 мг | 21.2% | 12.4% | 472 г |
| Сера, S | 100.91 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Хлор, Cl | 167.43 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 6.4% | 907 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 2.814 мкг | 10 мкг | 28.1% | 16.4% | 355 г |
| Литий, Li | 19.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2903 мг | 2 мг | 14.5% | 8.5% | 689 г |
| Медь, Cu | 150.66 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.8% | 664 г |
| Молибден, Mo | 4.317 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.6% | 1621 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.725 мкг | 55 мкг | 26.8% | 15.7% | 374 г |
| Фтор, F | 16.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23543 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.0482 мг | 12 мг | 8.7% | 5.1% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.958 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.839 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.382 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны в панировке составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».