| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1000 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 400 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.7% | 494 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.9% | 1727 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.6% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 35.43 мг | 500 мг | 7.1% | 4.8% | 1411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 11.7% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 13% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.152 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2674 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 4.121 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.5% | 1213 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9933 мг | 20 мг | 25% | 16.9% | 401 г |
| Ниацин | 1.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.87 мг | 2500 мг | 13% | 8.8% | 767 г |
| Кальций, Ca | 165.16 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.1% | 605 г |
| Кремний, Si | 1.345 мг | 30 мг | 4.5% | 3% | 2230 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1726 г |
| Натрий, Na | 169.15 мг | 1300 мг | 13% | 8.8% | 769 г |
| Сера, S | 156.37 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.5% | 640 г |
| Фосфор, P | 224.2 мг | 800 мг | 28% | 18.9% | 357 г |
| Хлор, Cl | 233 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3020 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.036 мкг | 10 мкг | 40.4% | 27.3% | 248 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2384 г |
| Медь, Cu | 158.52 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 10.7% | 631 г |
| Молибден, Mo | 0.673 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10401 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.919 мкг | 55 мкг | 38% | 25.7% | 263 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54720 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.6121 мг | 12 мг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.7% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.599 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.226 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.439 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина под шубой( грибы,сыр) составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».