Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из батата

Батат, картофель сладкий 200 г
Яйцо куриное 100 г
Нутовая мука 25 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 20 г
Кокосовое молоко 40 г
Псиллиум [Excess Free] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.5% 792 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.5% 691 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.6% 1129 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 3974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.7 мкг 900 мкг 36.1% 18.7% 277 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 2.6% 1992 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.5% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.2% 841 г
Витамин В4, холин 105.28 мг 500 мг 21.1% 10.9% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 12.2% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6.8% 766 г
Витамин В9, фолаты 54.283 мкг 400 мкг 13.6% 7.1% 737 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 17.51 мг 90 мг 19.5% 10.1% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 4.3% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.7% 2994 г
Витамин Н, биотин 7.623 мкг 50 мкг 15.2% 7.9% 656 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0737 мг 20 мг 10.4% 5.4% 964 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.47 мг 2500 мг 18.6% 9.6% 537 г
Кальций, Ca 53.38 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1873 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 6.3% 829 г
Натрий, Na 100.3 мг 1300 мг 7.7% 4% 1296 г
Сера, S 99.39 мг 1000 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 10% 520 г
Хлор, Cl 58.87 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.655 мг 18 мг 14.8% 7.7% 678 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.6% 1987 г
Кобальт, Co 3.774 мкг 10 мкг 37.7% 19.6% 265 г
Марганец, Mn 0.4725 мг 2 мг 23.6% 12.2% 423 г
Медь, Cu 264.98 мкг 1000 мкг 26.5% 13.7% 377 г
Молибден, Mo 2.264 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3092 г
Селен, Se 12.821 мкг 55 мкг 23.3% 12.1% 429 г
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19277 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.9949 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.989 г от 4.7 до 16.8 г 21% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.066 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.226 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 1.428 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.154 г min 16.8 г 12.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Вафли из батата составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов