Мой здоровый рацион

Рецепт Карамельная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамельная глазурь

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Молоко сухое обезжиренное 58 г
Желатин пищевой 8 г
Вода 80 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.1% 580 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.6% 1377 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.2% 3486 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13433 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.526 мг 1.8 мг 29.2% 22.3% 342 г
Витамин В4, холин 35.71 мг 500 мг 7.1% 5.4% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 14.6% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.009 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4994 г
Витамин В12, кобаламин 1.264 мкг 3 мкг 42.1% 32.1% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Н, биотин 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 8.2% 924 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8234 мг 20 мг 14.1% 10.7% 708 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.59 мг 2500 мг 15.4% 11.7% 648 г
Кальций, Ca 378.33 мг 1000 мг 37.8% 28.8% 264 г
Магний, Mg 50.72 мг 400 мг 12.7% 9.7% 789 г
Натрий, Na 138.72 мг 1300 мг 10.7% 8.2% 937 г
Сера, S 101.47 мг 1000 мг 10.1% 7.7% 986 г
Фосфор, P 289.7 мг 800 мг 36.2% 27.6% 276 г
Хлор, Cl 285.91 мг 2300 мг 12.4% 9.5% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4800 г
Йод, I 17.41 мкг 150 мкг 11.6% 8.8% 862 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 8.8% 864 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.8% 9662 г
Медь, Cu 93.77 мкг 1000 мкг 9.4% 7.2% 1066 г
Молибден, Mo 12.144 мкг 70 мкг 17.3% 13.2% 576 г
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Селен, Se 3.018 мкг 55 мкг 5.5% 4.2% 1822 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 83.87 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4769 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 8.1% 942 г
Цинк, Zn 1.0584 мг 12 мг 8.8% 6.7% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Лактоза 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.72 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.083 г ~
Заменимые аминокислоты 6.227 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.93 г ~
Глутаминовая кислота 2.426 г ~
Пролин 1.661 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.819 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Карамельная глазурь составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».