Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 100 г
Овсяные отруби 20 г
Творог 5% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.4% 472 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.1% 483 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.7 мкг 900 мкг 21% 11.3% 477 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3268 г
Лютеин + Зеаксантин 17.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.8% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 10.2% 529 г
Витамин В4, холин 135.41 мг 500 мг 27.1% 14.6% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 9.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 22.024 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 13.9% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 6.4% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2857 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 11.8 мкг 50 мкг 23.6% 12.7% 424 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.627 мг 20 мг 18.1% 9.7% 551 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.14 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1452 г
Кальций, Ca 201.24 мг 1000 мг 20.1% 10.8% 497 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Магний, Mg 39.43 мг 400 мг 9.9% 5.3% 1014 г
Натрий, Na 190.14 мг 1300 мг 14.6% 7.9% 684 г
Сера, S 184.57 мг 1000 мг 18.5% 10% 542 г
Фосфор, P 286.4 мг 800 мг 35.8% 19.3% 279 г
Хлор, Cl 282.86 мг 2300 мг 12.3% 6.6% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 6% 904 г
Йод, I 11.74 мкг 150 мкг 7.8% 4.2% 1278 г
Кобальт, Co 5.571 мкг 10 мкг 55.7% 30% 180 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.5757 мг 2 мг 28.8% 15.5% 347 г
Медь, Cu 103.71 мкг 1000 мкг 10.4% 5.6% 964 г
Молибден, Mo 5.643 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 28.162 мкг 55 мкг 51.2% 27.6% 195 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10770 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1946 г
Цинк, Zn 1.4257 мг 12 мг 11.9% 6.4% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты 2.033 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.259 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.521 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.033 г min 16.8 г 24% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».