| Яичный желток куриный (Варка) | 30 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Оливковое масло | 8.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.6% | 487 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.6 мкг | 900 мкг | 17.4% | 12.4% | 575 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 153.72 мг | 500 мг | 30.7% | 21.8% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 12% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.289 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 13.7% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 8.5% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 11.127 мкг | 50 мкг | 22.3% | 15.9% | 449 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2331 мг | 20 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.77 мг | 2500 мг | 5.6% | 4% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 114.76 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.2% | 871 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Натрий, Na | 71.63 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.9% | 1815 г |
| Сера, S | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2098 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 14.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 105.3 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.3% | 2184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 5.3% | 1356 г |
| Йод, I | 11.8 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Кобальт, Co | 4.236 мкг | 10 мкг | 42.4% | 30.2% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13245 г |
| Медь, Cu | 28.59 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3498 г |
| Молибден, Mo | 5.598 мкг | 70 мкг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Олово, Sn | 11.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.988 мкг | 55 мкг | 18.2% | 12.9% | 551 г |
| Стронций, Sr | 12.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26438 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.7731 мг | 12 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.89 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.667 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.377 г | min 16.8 г | 32% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний на кефире 3,2% составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».