Мой здоровый рацион

Рецепт Жюльен с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жюльен с курицей и грибами

Подсолнечное масло 8 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Жарка) 72 г
Шампиньоны (Жарка) 327 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Сыр Endorf Tulyere 50% 144 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 13.5% 339 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.7% 427 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2032 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 7.2% 632 г
Витамин В4, холин 58.69 мг 500 мг 11.7% 5.4% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 1.337 мг 5 мг 26.7% 12.2% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 12.5% 368 г
Витамин В9, фолаты 11.45 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.3% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2% 2294 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.272 мкг 50 мкг 14.5% 6.6% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.3156 мг 20 мг 41.6% 19.1% 241 г
Ниацин 1.704 мг ~
Бетаин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.5 мг 2500 мг 14.5% 6.6% 688 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3141 г
Кремний, Si 0.836 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3589 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1578 г
Натрий, Na 81.42 мг 1300 мг 6.3% 2.9% 1597 г
Сера, S 168.97 мг 1000 мг 16.9% 7.7% 592 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 10.4% 440 г
Хлор, Cl 27.91 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 3% 1535 г
Кобальт, Co 5.327 мкг 10 мкг 53.3% 24.4% 188 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4264 г
Медь, Cu 230.76 мкг 1000 мкг 23.1% 10.6% 433 г
Молибден, Mo 1.858 мкг 70 мкг 2.7% 1.2% 3767 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 24.892 мкг 55 мкг 45.3% 20.8% 221 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Титан, Ti 11.72 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1543 г
Цинк, Zn 1.0267 мг 12 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.232 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.117 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.312 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.782 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жюльен с курицей и грибами составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок