| Печень куриная (Жарка) | 376 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 28 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 12.5% | 333 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10% | 418 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8800.4 мкг | 900 мкг | 977.8% | 408.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.799 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 12.3% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.747 мг | 1.8 мг | 97.1% | 40.6% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 141.97 мг | 500 мг | 28.4% | 11.9% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.2 мг | 5 мг | 104% | 43.4% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 16.4% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.166 мкг | 400 мкг | 29.8% | 12.4% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.811 мкг | 3 мкг | 593.7% | 248% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.42 мг | 90 мг | 27.1% | 11.3% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.928 мг | 15 мг | 26.2% | 10.9% | 382 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6994 мг | 20 мг | 58.5% | 24.4% | 171 г |
| Ниацин | 8.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.67 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.2% | 805 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5928 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8596 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Натрий, Na | 54.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Сера, S | 225.14 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Фосфор, P | 269.7 мг | 800 мг | 33.7% | 14.1% | 297 г |
| Хлор, Cl | 1.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 131429 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.199 мг | 18 мг | 95.6% | 39.9% | 105 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 14.789 мкг | 10 мкг | 147.9% | 61.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2982 мг | 2 мг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Медь, Cu | 414.18 мкг | 1000 мкг | 41.4% | 17.3% | 241 г |
| Молибден, Mo | 46.406 мкг | 70 мкг | 66.3% | 27.7% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.765 мкг | 55 мкг | 90.5% | 37.8% | 111 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.92 мкг | 4000 мкг | 208333 г | ||
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6% | 693 г |
| Цинк, Zn | 6.9926 мг | 12 мг | 58.3% | 24.4% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 1.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.394 г | ~ | |||
| Пролин | 1.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.909 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.442 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность @ Печень куриная (моя) составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».