| Печень говяжья | 300 г |
| Сливки 33% | 30 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло Вологодское 82.5% | 15 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.2% | 461 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7515.3 мкг | 900 мкг | 835% | 355.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 7.7% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.969 мг | 1.8 мг | 109.4% | 46.6% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 571.11 мг | 500 мг | 114.2% | 48.6% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.12 мг | 5 мг | 122.4% | 52.1% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 13.7% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.647 мкг | 400 мкг | 54.2% | 23.1% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.892 мкг | 3 мкг | 1796.4% | 764.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.84 мг | 90 мг | 34.3% | 14.6% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.6% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 88.132 мкг | 50 мкг | 176.3% | 75% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7365 мг | 20 мг | 58.7% | 25% | 170 г |
| Ниацин | 8.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.82 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Кальций, Ca | 11.86 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8432 г |
| Кремний, Si | 0.599 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5008 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2242 г |
| Натрий, Na | 94.01 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.1% | 1383 г |
| Сера, S | 222.46 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.4% | 450 г |
| Фосфор, P | 289.1 мг | 800 мг | 36.1% | 15.4% | 277 г |
| Хлор, Cl | 92.81 мг | 2300 мг | 4% | 1.7% | 2478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.317 мг | 18 мг | 35.1% | 14.9% | 285 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 18.473 мкг | 10 мкг | 184.7% | 78.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3105 мг | 2 мг | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Медь, Cu | 3423.35 мкг | 1000 мкг | 342.3% | 145.7% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.802 мкг | 70 мкг | 141.1% | 60% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.719 мкг | 55 мкг | 64.9% | 27.6% | 154 г |
| Фтор, F | 210.3 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.3% | 1902 г |
| Хром, Cr | 28.98 мкг | 50 мкг | 58% | 24.7% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.5928 мг | 12 мг | 38.3% | 16.3% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.226 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.295 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.116 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.635 г | min 16.8 г | 27.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».