Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина

Лук репчатый 51 г
Фарш говяжий 480 г
Морковь 86 г
Хлеб белый 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.3% 792 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.4% 376 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.3% 3842 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 14.7% 342 г
бета Каротин 1.578 мг 5 мг 31.6% 15.9% 317 г
Лютеин + Зеаксантин 2.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Витамин В4, холин 43.85 мг 500 мг 8.8% 4.4% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.4% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 6.8% 743 г
Витамин В9, фолаты 16.697 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2396 г
Витамин В12, кобаламин 1.571 мкг 3 мкг 52.4% 26.3% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5553 мг 20 мг 17.8% 8.9% 563 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 11.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.73 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1022 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3213 г
Кремний, Si 3.677 мг 30 мг 12.3% 6.2% 816 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 2.5% 1991 г
Натрий, Na 79.23 мг 1300 мг 6.1% 3.1% 1641 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9208 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 8.4% 597 г
Хлор, Cl 10.23 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 3.3% 1531 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2291 г
Медь, Cu 68.93 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1451 г
Молибден, Mo 2.63 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2662 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 12.374 мкг 55 мкг 22.5% 11.3% 444 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13860 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 3.2366 мг 12 мг 27% 13.6% 371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.686 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.468 г min 16.8 г 38.5% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.906 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок