Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные оладьи

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Вода 200 г
Псиллиум 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.1% 894 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.3% 1856 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 26.2% 377 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3229 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 4.2% 2381 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.2% 1593 г
Витамин В4, холин 63.38 мг 500 мг 12.7% 12.6% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.1% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 2.11 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18957 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.236 мкг 50 мкг 6.5% 6.4% 1545 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7762 мг 20 мг 8.9% 8.8% 1126 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.04 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1282 г
Кальций, Ca 33.93 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2947 г
Кремний, Si 21.983 мг 30 мг 73.3% 72.5% 136 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 6.1% 1623 г
Натрий, Na 36.66 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3546 г
Сера, S 71.87 мг 1000 мг 7.2% 7.1% 1391 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 16.7% 593 г
Хлор, Cl 45.92 мг 2300 мг 2% 2% 5009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 167.6 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 3.634 мг 18 мг 20.2% 20% 495 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2% 4902 г
Кобальт, Co 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 47% 211 г
Литий, Li 20.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.3323 мг 2 мг 16.6% 16.4% 602 г
Медь, Cu 196.3 мкг 1000 мкг 19.6% 19.4% 509 г
Молибден, Mo 23.139 мкг 70 мкг 33.1% 32.7% 303 г
Никель, Ni 44.249 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 8.718 мкг 55 мкг 15.9% 15.7% 631 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 82.44 мкг ~
Фтор, F 72.1 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5548 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 7.1% 1393 г
Цинк, Zn 0.8441 мг 12 мг 7% 6.9% 1422 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.374 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.58 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные оладьи составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».