| Печень индейки (Жарка) | 954 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 8.5% | 494 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14% | 299 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.8% | 2362 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 121.43 мг | 500 мг | 24.3% | 10.2% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.9% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.829 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.867 мг | 15 мг | 12.4% | 5.2% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3927 мг | 20 мг | 32% | 13.4% | 313 г |
| Ниацин | 2.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.58 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2589 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2138 г |
| Натрий, Na | 54.31 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2394 г |
| Сера, S | 234.22 мг | 1000 мг | 23.4% | 9.8% | 427 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 9.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 82.63 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.674 мг | 18 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 13.906 мкг | 10 мкг | 139.1% | 58.4% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Медь, Cu | 88.68 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.7% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 25.335 мкг | 70 мкг | 36.2% | 15.2% | 276 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.853 мкг | 55 мкг | 112.5% | 47.2% | 89 г |
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80483 г | |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 8.4% | 504 г |
| Цинк, Zn | 2.2766 мг | 12 мг | 19% | 8% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.026 г | ~ |
Энергетическая ценность печень индейки составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».