Мой здоровый рацион

Рецепт Каша 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша 5

Фасоль белая, зрелые семена 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая 101 г
Морковь 280 г
Индейка, шейки, только мясо 310 г
Говядина 1 кат. (Варка) 107 г
Лук репчатый 133 г
Лук репчатый, сушеный 40 г
Амарант, зерна, неприготовленные 100 г
Перловая крупа 103 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Аджика 24 г
Бульон говяжий 1424 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.7% 1134 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.4% 2028 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.7% 870 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.6 мкг 900 мкг 25.6% 28.2% 390 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.248 мкг ~
бета Каротин 1.369 мг 5 мг 27.4% 30.1% 365 г
бета Криптоксантин 23.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7% 1552 г
Витамин В4, холин 22.4 мг 500 мг 4.5% 5% 2232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.6% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 10.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 39.559 мкг 400 мкг 9.9% 10.9% 1011 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 11% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.2% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4747 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22124 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7273 мг 20 мг 8.6% 9.5% 1158 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 2.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.66 мг 2500 мг 12.9% 14.2% 775 г
Кальций, Ca 35.39 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2826 г
Кремний, Si 2.896 мг 30 мг 9.7% 10.7% 1036 г
Магний, Mg 36.33 мг 400 мг 9.1% 10% 1101 г
Натрий, Na 141.16 мг 1300 мг 10.9% 12% 921 г
Сера, S 69.7 мг 1000 мг 7% 7.7% 1435 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 16.1% 687 г
Хлор, Cl 10.97 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 10.47 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 10% 1102 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Кобальт, Co 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 8.7% 1259 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.3295 мг 2 мг 16.5% 18.2% 607 г
Медь, Cu 166.78 мкг 1000 мкг 16.7% 18.4% 600 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 4.5% 2436 г
Никель, Ni 1.801 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 6.909 мкг 55 мкг 12.6% 13.9% 796 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36004 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4587 г
Цинк, Zn 1.1211 мг 12 мг 9.3% 10.2% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.523 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша 5 составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».