Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Картофель (На пару) 300 г
Морковь (На пару) 100 г
Тунец Рубленый в Собственном Соку [5 Морей] 185 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Майонез Провансаль Лёгкий [Calve] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.2% 1118 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.2% 1000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3% 3085 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.5 мкг 900 мкг 28.6% 26.4% 350 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 24.1% 383 г
бета Криптоксантин 2.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.5% 1084 г
Витамин В4, холин 83.83 мг 500 мг 16.8% 15.5% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 9.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.746 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 9.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 5.5% 1681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.595 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6497 мг 20 мг 3.2% 3% 3078 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.25 мг 2500 мг 8.9% 8.2% 1130 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5139 г
Кремний, Si 16.919 мг 30 мг 56.4% 52.1% 177 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2894 г
Натрий, Na 37.36 мг 1300 мг 2.9% 2.7% 3480 г
Сера, S 44.6 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 8% 1149 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 0.9% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 53.01 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2711 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Кобальт, Co 1.704 мкг 10 мкг 17% 15.7% 587 г
Литий, Li 22.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2608 г
Медь, Cu 54.92 мкг 1000 мкг 5.5% 5.1% 1821 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 5.8% 1590 г
Никель, Ni 2.063 мкг ~
Рубидий, Rb 145.2 мкг ~
Селен, Se 8.396 мкг 55 мкг 15.3% 14.1% 655 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 15.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25494 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1577 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2749 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».