| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 140 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 140 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.7% | 1474 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.3% | 1000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.9 мкг | 900 мкг | 34.3% | 49.1% | 291 г |
| бета Каротин | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 53.6% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.509 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.2% | 2757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.57 мг | 90 мг | 48.4% | 69.2% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.835 мг | 15 мг | 12.2% | 17.5% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 46.9% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7398 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2703 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.63 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.6% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2737 г |
| Кремний, Si | 29.266 мг | 30 мг | 97.6% | 139.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 5.7% | 2505 г |
| Натрий, Na | 489.6 мг | 1300 мг | 37.7% | 53.9% | 266 г |
| Сера, S | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3253 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 6% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 769.1 мг | 2300 мг | 33.4% | 47.8% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 4.9% | 2951 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.036 мкг | 10 мкг | 30.4% | 43.5% | 329 г |
| Литий, Li | 0.801 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 12% | 1195 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 8.799 мкг | 70 мкг | 12.6% | 18% | 796 г |
| Никель, Ni | 8.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22989 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 11.4% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.4362 мг | 12 мг | 3.6% | 5.2% | 2751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.445 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 13.10 составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».