Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Вишня-карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Вишня-карамель

Бисквит шоколадный 12.10.24 350 г
Вишня (Варка без слива) 300 г
Кукурузный крахмал 12 г
Сироп топинамбура 20 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 6 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 170 г
Молоко сухое обезжиренное 30 г
Кукурузный крахмал 6 г
Яичный желток куриный (Варка) 20 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 6 г
Рикотта cremosa 227 г
Творог мягкий 2% 110 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 50 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 6 г
Сироп топинамбура 10 г
Вода 60 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 3 г
Творог мягкий 2% 110 г
Рикотта cremosa 160 г
Карамельная глазурь 90 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 3 г
Фисташки, сырые 5 г
Сыр Творожный [Президент] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Вишня-карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.5% 927 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.3% 1077 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.6% 1711 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.4% 3362 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 7% 1121 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 16.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.2% 698 г
Витамин В4, холин 53.43 мг 500 мг 10.7% 8.4% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 9.5% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 10.695 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3740 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.6% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4717 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.204 мкг 50 мкг 8.4% 6.6% 1189 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2898 мг 20 мг 6.4% 5% 1551 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.52 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1031 г
Кальций, Ca 154 мг 1000 мг 15.4% 12.1% 649 г
Кремний, Si 4.912 мг 30 мг 16.4% 12.9% 611 г
Магний, Mg 36.3 мг 400 мг 9.1% 7.1% 1102 г
Натрий, Na 78.16 мг 1300 мг 6% 4.7% 1663 г
Сера, S 91.91 мг 1000 мг 9.2% 7.2% 1088 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 18.7% 420 г
Хлор, Cl 77.25 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 3.23 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2788 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 12% 653 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.3088 мг 2 мг 15.4% 12.1% 648 г
Медь, Cu 140.16 мкг 1000 мкг 14% 11% 713 г
Молибден, Mo 4.298 мкг 70 мкг 6.1% 4.8% 1629 г
Никель, Ni 1.771 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 12.211 мкг 55 мкг 22.2% 17.4% 450 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17865 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1984 г
Цинк, Zn 1.0062 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1193 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.458 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.655 мг ~
Кампестерол 0.031 мг ~
Стигмастерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 1.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.953 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.506 г min 16.8 г 9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Торт Вишня-карамель составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».