Мой здоровый рацион

Рецепт Цукаты грецкий орех. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цукаты грецкий орех

Грецкий орех 500 г
Сахар песок 500 г
Вода водопроводная питьевая 700 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты грецкий орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 537 ккал 1684 ккал 31.9% 5.9% 314 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2% 927 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 10.3% 181 г
Углеводы 56.6 г 219 г 25.8% 4.8% 387 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 2.9% 645 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 2.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.6% 2903 г
Витамин В4, холин 20.13 мг 500 мг 4% 0.7% 2484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 1.6% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 3.8% 490 г
Витамин В9, фолаты 39.939 мкг 400 мкг 10% 1.9% 1002 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 0.9% 1991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 1.6% 1130 г
Витамин Н, биотин 1.321 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3785 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4427 мг 20 мг 12.2% 2.3% 819 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.57 мг 2500 мг 9.9% 1.8% 1014 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 0.9% 2035 г
Кремний, Si 30.488 мг 30 мг 101.6% 18.9% 98 г
Магний, Mg 61.93 мг 400 мг 15.5% 2.9% 646 г
Натрий, Na 6.95 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 18705 г
Сера, S 50.96 мг 1000 мг 5.1% 0.9% 1962 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 3.9% 473 г
Хлор, Cl 12.7 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 17.28 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 1.2% 1536 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 9494 г
Кобальт, Co 3.709 мкг 10 мкг 37.1% 6.9% 270 г
Литий, Li 1.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.9659 мг 2 мг 48.3% 9% 207 г
Медь, Cu 275.55 мкг 1000 мкг 27.6% 5.1% 363 г
Молибден, Mo 1.997 мкг 70 мкг 2.9% 0.5% 3505 г
Никель, Ni 96.545 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 2.494 мкг 55 мкг 4.5% 0.8% 2205 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 398.72 мкг 4000 мкг 10% 1.9% 1003 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Цинк, Zn 1.315 мг 12 мг 11% 2% 913 г
Цирконий, Zr 3.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 52.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.575 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.608 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 16.921 г от 4.7 до 16.8 г 100.7% 18.8%
Насыщенные жирные кислоты 3.152 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.47 г min 16.8 г 44.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.559 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.529 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 16.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.608 г ~

Энергетическая ценность Цукаты грецкий орех составляет 537 кКал.

  • Порция = 7 гр (37.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».