| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 396 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.2% | 1949 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.1% | 848 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 20% | 513 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.1% | 1122 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 8.3% | 1235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 19.32 мг | 500 мг | 3.9% | 4% | 2588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 10.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.213 мкг | 400 мкг | 31.3% | 32.1% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.43 мг | 90 мг | 83.8% | 85.9% | 119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 4% | 2568 г |
| Витамин К, филлохинон | 192.6 мкг | 120 мкг | 160.5% | 164.6% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6644 мг | 20 мг | 3.3% | 3.4% | 3010 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.94 мг | 2500 мг | 15.1% | 15.5% | 661 г |
| Кальций, Ca | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2943 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1927 г |
| Натрий, Na | 707.28 мг | 1300 мг | 54.4% | 55.8% | 184 г |
| Сера, S | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2376 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 8.4% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 1074.11 мг | 2300 мг | 46.7% | 47.9% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Марганец, Mn | 0.3214 мг | 2 мг | 16.1% | 16.5% | 622 г |
| Медь, Cu | 38.92 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4% | 2569 г |
| Молибден, Mo | 1.979 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.9% | 3537 г |
| Селен, Se | 1.603 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3% | 3431 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3376 мг | 12 мг | 2.8% | 2.9% | 3555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.081 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | min 16.8 г | 12.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 13.10.24 Тушенная в сливочном масле брюссельская капуста составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».