| Судак (Жарка) | 419 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 29.4% | 437 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.3% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 17.9% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 11.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.418 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.891 мкг | 3 мкг | 63% | 80.8% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 3.2% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 12.2% | 1050 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0595 мг | 20 мг | 25.3% | 32.4% | 395 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.08 мг | 2500 мг | 7.8% | 10% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3709 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 6.2% | 2077 г |
| Натрий, Na | 25.74 мг | 1300 мг | 2% | 2.6% | 5051 г |
| Сера, S | 177.75 мг | 1000 мг | 17.8% | 22.8% | 563 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 28.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 36.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 17.507 мкг | 10 мкг | 175.1% | 224.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5362 г |
| Медь, Cu | 105.92 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.6% | 944 г |
| Молибден, Mo | 2.988 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.5% | 2343 г |
| Никель, Ni | 4.482 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.882 мкг | 55 мкг | 19.8% | 25.4% | 505 г |
| Фтор, F | 22.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17849 г |
| Хром, Cr | 41.08 мкг | 50 мкг | 82.2% | 105.4% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.674 мг | 12 мг | 5.6% | 7.2% | 1780 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 1.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.731 г | ~ | |||
| Пролин | 1.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.159 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».