| Куриная грудка (филе) | 630 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 164 г |
| Лук порей | 134 г |
| Сливки 10% | 180 г |
| Горчица дижонская | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.7% | 434 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.9% | 982 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.2% | 1838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.8% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 61.84 мг | 500 мг | 12.4% | 9.6% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.798 мг | 5 мг | 36% | 27.8% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 22.1% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.958 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.2% | 1822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 6.4% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 6.588 мкг | 50 мкг | 13.2% | 10.2% | 759 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1919 мг | 20 мг | 36% | 27.8% | 278 г |
| Ниацин | 8.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.13 мг | 2500 мг | 17% | 13.1% | 587 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5247 г |
| Кремний, Si | 5.89 мг | 30 мг | 19.6% | 15.1% | 509 г |
| Магний, Mg | 61.68 мг | 400 мг | 15.4% | 11.9% | 649 г |
| Натрий, Na | 47.09 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2761 г |
| Сера, S | 156.87 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 15.6% | 495 г |
| Хлор, Cl | 61.53 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1573 г |
| Йод, I | 11.03 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.7% | 1360 г |
| Кобальт, Co | 12.018 мкг | 10 мкг | 120.2% | 92.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Медь, Cu | 266.58 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 20.6% | 375 г |
| Молибден, Mo | 8.607 мкг | 70 мкг | 12.3% | 9.5% | 813 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.839 мкг | 55 мкг | 45.2% | 34.8% | 221 г |
| Стронций, Sr | 7.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.78 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2% | 3781 г |
| Хром, Cr | 21.06 мкг | 50 мкг | 42.1% | 32.5% | 237 г |
| Цинк, Zn | 0.9457 мг | 12 мг | 7.9% | 6.1% | 1269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.702 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сливочно-горчичном соусе составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».