Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир (домашний без сахара). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир (домашний без сахара)

Яичный белок куриный 150 г
Яблоко (Запекание) 600 г
Вода 100 г
Желатин пищевой 20 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир (домашний без сахара)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 12.4% 1407 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.3% 2808 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.9% 1250 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6.3% 2748 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 14.5% 1208 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 4% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 1.101 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 36331 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 7% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.7% 9677 г
Витамин Н, биотин 1.806 мкг 50 мкг 3.6% 6.3% 2769 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3841 мг 20 мг 6.9% 12% 1445 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.58 мг 2500 мг 9.8% 17.1% 1022 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 6.6% 2664 г
Кремний, Si 1.533 мг 30 мг 5.1% 8.9% 1957 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 5.1% 3475 г
Натрий, Na 63.22 мг 1300 мг 4.9% 8.5% 2056 г
Сера, S 45.93 мг 1000 мг 4.6% 8% 2177 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 5.1% 3448 г
Хлор, Cl 40.13 мг 2300 мг 1.7% 3% 5731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 187.8 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 17.2% 1011 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5300 г
Кобальт, Co 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 17.2% 1010 г
Литий, Li 0.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 3.5% 4902 г
Медь, Cu 146.79 мкг 1000 мкг 14.7% 25.6% 681 г
Молибден, Mo 5.73 мкг 70 мкг 8.2% 14.3% 1222 г
Никель, Ni 13.034 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 4.693 мкг 55 мкг 8.5% 14.8% 1172 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 20.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19057 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 13.1% 1337 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 2.4% 6973 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зефир (домашний без сахара) составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».