Мой здоровый рацион

Рецепт Заготовка лук морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заготовка лук морковь

Лук репчатый 100 г
Морковь 80 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка лук морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.5% 1037 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.9% 3042 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.6% 769 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 842.1 мкг 900 мкг 93.6% 112% 107 г
бета Каротин 5.053 мг 5 мг 101.1% 120.9% 99 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.526 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4692 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 9.8% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 7.3% 1647 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6887 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 8.9% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.7263 мг 20 мг 3.6% 4.3% 2754 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.37 мг 2500 мг 7.1% 8.5% 1417 г
Кальций, Ca 27.74 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3605 г
Кремний, Si 13.158 мг 30 мг 43.9% 52.5% 228 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 6.9% 1712 г
Натрий, Na 11.05 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Сера, S 36.74 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2722 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 8% 1487 г
Хлор, Cl 39.68 мг 2300 мг 1.7% 2% 5796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.5 мкг ~
Бор, B 189.5 мкг ~
Ванадий, V 41.68 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2442 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3% 4076 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 41.5% 288 г
Литий, Li 2.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 12.3% 974 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 9.3% 1275 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 14.4% 831 г
Никель, Ni 4.105 мкг ~
Рубидий, Rb 260.4 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18033 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 39.47 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10134 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 5.5% 2155 г
Цинк, Zn 0.6158 мг 12 мг 5.1% 6.1% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.687 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 17.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.867 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.521 г min 16.8 г 21% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~

Энергетическая ценность Заготовка лук морковь составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».