| Капуста белокочанная | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 15.8% | 409 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.287 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.8% | 2314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.29 мг | 90 мг | 52.5% | 33.8% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 6.5% | 989 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 33.6% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9147 мг | 20 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 989 г |
| Кальций, Ca | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.6% | 1802 г |
| Кремний, Si | 41.284 мг | 30 мг | 137.6% | 88.7% | 73 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2670 г |
| Натрий, Na | 461.63 мг | 1300 мг | 35.5% | 22.9% | 282 г |
| Сера, S | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2800 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 2.6% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 725.08 мг | 2300 мг | 31.5% | 20.3% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2821 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.198 мкг | 10 мкг | 32% | 20.6% | 313 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 6.4% | 1013 г |
| Медь, Cu | 71.37 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.6% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Никель, Ni | 12.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.334 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4123 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 9% | 716 г |
| Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 2.1% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.545 г | от 0.9 до 3.7 г | 60.6% | 39.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.9% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.252 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.13 г | min 16.8 г | 54.3% | 35% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.207 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты Ech составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».