| Печень говяжья | 1057 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Морковь | 85 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.9% | 422 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7537.6 мкг | 900 мкг | 837.5% | 490.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.248 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.737 мг | 5 мг | 34.7% | 20.3% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 11.4% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.982 мг | 1.8 мг | 110.1% | 64.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 589.06 мг | 500 мг | 117.8% | 69% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.167 мг | 5 мг | 123.3% | 72.2% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 19.4% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.347 мкг | 400 мкг | 53.8% | 31.5% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.902 мкг | 3 мкг | 1763.4% | 1032.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.31 мг | 90 мг | 33.7% | 19.7% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.5% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 3.9% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 88.598 мкг | 50 мкг | 177.2% | 103.7% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1333 мг | 20 мг | 60.7% | 35.5% | 165 г |
| Ниацин | 8.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.9 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5181 г |
| Кремний, Si | 2.483 мг | 30 мг | 8.3% | 4.9% | 1208 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1813 г |
| Натрий, Na | 107.05 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.8% | 1214 г |
| Сера, S | 239.01 мг | 1000 мг | 23.9% | 14% | 418 г |
| Фосфор, P | 310.6 мг | 800 мг | 38.8% | 22.7% | 258 г |
| Хлор, Cl | 111.71 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.9% | 2059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.529 мг | 18 мг | 36.3% | 21.3% | 276 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.2% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 19.223 мкг | 10 мкг | 192.2% | 112.5% | 52 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 10.4% | 567 г |
| Медь, Cu | 3375.38 мкг | 1000 мкг | 337.5% | 197.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 99.742 мкг | 70 мкг | 142.5% | 83.4% | 70 г |
| Никель, Ni | 56.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.491 мкг | 55 мкг | 70% | 41% | 143 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 216.22 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.2% | 1850 г |
| Хром, Cr | 29.12 мкг | 50 мкг | 58.2% | 34.1% | 172 г |
| Цинк, Zn | 4.666 мг | 12 мг | 38.9% | 22.8% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.465 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».