Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Яйцо куриное 130 г
Сахар песок 80 г
Какао-порошок 50 г
Рисовая мука, белая 180 г
Подсолнечное масло 208 г
Банан 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.7% 1407 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 12.5% 192 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 3.6% 672 г
Углеводы (общие) 22.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.1% 769 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7865 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 1.2% 1944 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1915 г
Витамин В4, холин 44.09 мг 500 мг 8.8% 2.1% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 2.6% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.449 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4233 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.5% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 0.9% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.685 мг 15 мг 77.9% 18.7% 128 г
Витамин Н, биотин 4.043 мкг 50 мкг 8.1% 1.9% 1237 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4637 мг 20 мг 7.3% 1.8% 1366 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.99 мг 2500 мг 8% 1.9% 1250 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 0.5% 4965 г
Кремний, Si 14.474 мг 30 мг 48.2% 11.6% 207 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 2.5% 961 г
Натрий, Na 29.7 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4377 г
Сера, S 49.15 мг 1000 мг 4.9% 1.2% 2035 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 3% 806 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 2.6% 910 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4587 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 4% 603 г
Литий, Li 0.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.5465 мг 2 мг 27.3% 6.5% 366 г
Медь, Cu 360.41 мкг 1000 мкг 36% 8.6% 277 г
Молибден, Mo 15.257 мкг 70 мкг 21.8% 5.2% 459 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 6.385 мкг 55 мкг 11.6% 2.8% 861 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16181 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7353 г
Цинк, Zn 0.9223 мг 12 мг 7.7% 1.8% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 15.957 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 52.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.123 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.113 г min 16.8 г 42.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.233 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая (ud) 15.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 417 кКал.

  • Порция = 73 гр (304.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов