| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11% | 469 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 61.24 мг | 500 мг | 12.2% | 6.3% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.42 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.245 мкг | 3 мкг | 74.8% | 38.6% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.742 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1459 мг | 20 мг | 35.7% | 18.4% | 280 г |
| Ниацин | 4.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.25 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.3% | 822 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6978 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1908 г |
| Натрий, Na | 324.08 мг | 1300 мг | 24.9% | 12.9% | 401 г |
| Сера, S | 208.28 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 11% | 469 г |
| Хлор, Cl | 466.55 мг | 2300 мг | 20.3% | 10.5% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.455 мг | 18 мг | 13.6% | 7% | 733 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 6.796 мкг | 10 мкг | 68% | 35.1% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3241 г |
| Медь, Cu | 170.05 мкг | 1000 мкг | 17% | 8.8% | 588 г |
| Молибден, Mo | 10.777 мкг | 70 мкг | 15.4% | 8% | 650 г |
| Никель, Ni | 7.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 58.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6846 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 7.6% | 681 г |
| Цинк, Zn | 2.9122 мг | 12 мг | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.137 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.753 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.408 г | min 16.8 г | 38.1% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».