| Баклажан (Запекание) | 360 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.9% | 346 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.4% | 1090 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 12.52 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 3994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 2.8% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 3.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.7 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.499 мг | 15 мг | 23.3% | 11.2% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.827 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6046 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9379 мг | 20 мг | 14.7% | 7% | 681 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.85 мг | 2500 мг | 8.4% | 4% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 354.76 мг | 1000 мг | 35.5% | 17% | 282 г |
| Кремний, Si | 19.791 мг | 30 мг | 66% | 31.6% | 152 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1462 г |
| Натрий, Na | 421.83 мг | 1300 мг | 32.4% | 15.5% | 308 г |
| Сера, S | 101.04 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 13.9% | 346 г |
| Хлор, Cl | 591.38 мг | 2300 мг | 25.7% | 12.3% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2590 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 5.7% | 843 г |
| Литий, Li | 46.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Медь, Cu | 133.19 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.4% | 751 г |
| Молибден, Mo | 8.208 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Никель, Ni | 1.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.788 мкг | 55 мкг | 10.5% | 5% | 950 г |
| Фтор, F | 9.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40241 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.6% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 1.9079 мг | 12 мг | 15.9% | 7.6% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.624 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.4% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.922 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.128 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.354 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.42 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.88 г | min 16.8 г | 23.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан запеченыц с сыром составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».