Печень куриная | 120 г |
Лук репчатый | 80 г |
Морковь | 70 г |
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 7 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Перец душистый, молотый | 1 г |
Чеснок | 2 г |
Булгур, приготовленный | 80 г |
Пшеничная мука, второго сорта | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10% | 927 г |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2407 г |
Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.7% | 952 г |
Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4202.3 мкг | 900 мкг | 466.9% | 432.3% | 21 г |
Ретинол | 3.83 мг | ~ | |||
бета Каротин | 2.276 мг | 5 мг | 45.5% | 42.1% | 220 г |
Лютеин + Зеаксантин | 11.489 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.9% | 718 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.699 мг | 1.8 мг | 38.8% | 35.9% | 258 г |
Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 13% | 714 г |
Витамин В5, пантотеновая | 2.167 мг | 5 мг | 43.3% | 40.1% | 231 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 17.5% | 529 г |
Витамин В9, фолаты | 85.66 мкг | 400 мкг | 21.4% | 19.8% | 467 г |
Витамин В12, кобаламин | 5.291 мкг | 3 мкг | 176.4% | 163.3% | 57 г |
Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 11.5% | 804 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3606 г |
Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10438 г |
Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
Витамин РР, НЭ | 4.9902 мг | 20 мг | 25% | 23.1% | 401 г |
Ниацин | 3.608 мг | ~ | |||
Бетаин | 17.745 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 195.37 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.2% | 1280 г |
Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4254 г |
Кремний, Si | 5.811 мг | 30 мг | 19.4% | 18% | 516 г |
Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 6.5% | 1428 г |
Натрий, Na | 138.03 мг | 1300 мг | 10.6% | 9.8% | 942 г |
Сера, S | 91.18 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.4% | 1097 г |
Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 14.4% | 640 г |
Хлор, Cl | 176.91 мг | 2300 мг | 7.7% | 7.1% | 1300 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 203.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 6.28 мг | 18 мг | 34.9% | 32.3% | 287 г |
Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
Кобальт, Co | 6.431 мкг | 10 мкг | 64.3% | 59.5% | 155 г |
Литий, Li | 1.133 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3887 мг | 2 мг | 19.4% | 18% | 515 г |
Медь, Cu | 186.58 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 17.3% | 536 г |
Молибден, Mo | 23.476 мкг | 70 мкг | 33.5% | 31% | 298 г |
Никель, Ni | 2.644 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 18.001 мкг | 55 мкг | 32.7% | 30.3% | 306 г |
Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
Цинк, Zn | 2.5665 мг | 12 мг | 21.4% | 19.8% | 468 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.702 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
Валин | 0.445 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
Лизин | 0.379 г | ~ | |||
Метионин | 0.148 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
Треонин | 0.263 г | ~ | |||
Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
Аланин | 0.507 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
Глицин | 0.382 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.185 г | ~ | |||
Пролин | 0.402 г | ~ | |||
Серин | 0.199 г | ~ | |||
Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.275 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 5.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 111.7 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.497 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с булгуром составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».