Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 300 г
Мука цельносмольная 260 г
Пшеничные отруби 60 г
Кефир 2,5% жирности 260 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Сироп без Сахара [Fito Forma] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6% 1188 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 8.1% 880 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 29.9% 238 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.7% 4125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 8% 892 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 8% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Витамин В4, холин 22.63 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 13.71 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2918 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3873 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.535 мг 20 мг 7.7% 5.5% 1303 г
Ниацин 1.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.67 мг 2500 мг 8.7% 6.2% 1143 г
Кальций, Ca 119.31 мг 1000 мг 11.9% 8.5% 838 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 26.7% 267 г
Магний, Mg 43.73 мг 400 мг 10.9% 7.8% 915 г
Натрий, Na 221.13 мг 1300 мг 17% 12.1% 588 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2% 3535 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 11.8% 606 г
Хлор, Cl 192.1 мг 2300 мг 8.4% 6% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 5.3% 1357 г
Марганец, Mn 0.8802 мг 2 мг 44% 31.3% 227 г
Медь, Cu 146.38 мкг 1000 мкг 14.6% 10.4% 683 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1931 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 6.585 мкг 55 мкг 12% 8.5% 835 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10320 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3571 г
Цинк, Zn 0.7668 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.567 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».