Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Кабачок (Запекание) 162 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 25.4% 330 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4128 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В4, холин 92.73 мг 500 мг 18.5% 15.5% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 1.466 мг 5 мг 29.3% 24.6% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 29.8% 281 г
Витамин В9, фолаты 7.605 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5260 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2600 г
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3987 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.4545 мг 20 мг 37.3% 31.3% 268 г
Ниацин 10.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.68 мг 2500 мг 13.3% 11.1% 751 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7764 г
Кремний, Si 5.683 мг 30 мг 18.9% 15.8% 528 г
Магний, Mg 84.93 мг 400 мг 21.2% 17.8% 471 г
Натрий, Na 62.91 мг 1300 мг 4.8% 4% 2066 г
Сера, S 221.21 мг 1000 мг 22.1% 18.5% 452 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 17.7% 474 г
Хлор, Cl 79.29 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 7.3% 1151 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Кобальт, Co 9.423 мкг 10 мкг 94.2% 79% 106 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4751 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 7.7% 1091 г
Молибден, Mo 11.168 мкг 70 мкг 16% 13.4% 627 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 18.104 мкг 55 мкг 32.9% 27.6% 304 г
Фтор, F 126.04 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3174 г
Хром, Cr 23.85 мкг 50 мкг 47.7% 40% 210 г
Цинк, Zn 1.3802 мг 12 мг 11.5% 9.6% 869 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.882 г ~
Валин 1.357 г ~
Гистидин* 1.351 г ~
Изолейцин 1.175 г ~
Лейцин 2.061 г ~
Лизин 2.716 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.921 г ~
Треонин 1.156 г ~
Триптофан 0.395 г ~
Фенилаланин 1.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.353 г ~
Аспарагиновая кислота 2.03 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.96 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.303 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.664 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (59.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».