| Кабачок (Припускание) | 1500 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 120 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.8% | 10857 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 14% | 675 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.246 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 11.3% | 832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.647 мг | 15 мг | 24.3% | 22.9% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 15.5% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6699 мг | 20 мг | 3.3% | 3.1% | 2986 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.69 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.6% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4219 г |
| Кремний, Si | 27.484 мг | 30 мг | 91.6% | 86.5% | 109 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 2.5% | 3770 г |
| Натрий, Na | 260.84 мг | 1300 мг | 20.1% | 19% | 498 г |
| Сера, S | 2.66 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 1.8% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 400.28 мг | 2300 мг | 17.4% | 16.4% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 4027 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 1.303 мкг | 10 мкг | 13% | 12.3% | 767 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Медь, Cu | 49.84 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.7% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 3.479 мкг | 70 мкг | 5% | 4.7% | 2012 г |
| Никель, Ni | 1.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.273 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.822 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 94.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.999 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.4% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.784 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков с чесноком и острым перцем составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».