| Пшеничная мука, высшего сорта | 1500 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Вода | 700 г |
| Фарш Свинина Говядина [Лента] | 1350 г |
Один пельмешек весит в среднем 15 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.1% | 768 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 5.2% | 753 г |
| Углеводы (общие) | 30.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 25.78 мг | 500 мг | 5.2% | 2.1% | 1939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.377 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 1.167 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4284 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.3064 мг | 20 мг | 6.5% | 2.6% | 1531 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.02 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.8% | 4715 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10787 г |
| Кремний, Si | 1.662 мг | 30 мг | 5.5% | 2.2% | 1805 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Натрий, Na | 3.65 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 35616 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 1.9% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 11.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.831 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.3% | 1203 г |
| Марганец, Mn | 0.2376 мг | 2 мг | 11.9% | 4.7% | 842 г |
| Медь, Cu | 43.05 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 5.604 мкг | 70 мкг | 8% | 3.2% | 1249 г |
| Никель, Ni | 0.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.003 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.2% | 1832 г |
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13582 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3093 мг | 12 мг | 2.6% | 1% | 3880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.133 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашник составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».