| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Телятина, шейная часть (Варка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 50 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.3% | 2533 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.7% | 2435 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.7% | 909 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% | 48.7% | 386 г |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 53.4% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 15.71 мг | 500 мг | 3.1% | 5.8% | 3183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.702 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.6% | 7015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 9.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.3 мг | 90 мг | 20.3% | 38.2% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.038 мг | 15 мг | 6.9% | 13% | 1445 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.3 мкг | 120 мкг | 46.9% | 88.2% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2046 мг | 20 мг | 6% | 11.3% | 1660 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.87 мг | 2500 мг | 10.5% | 19.7% | 951 г |
| Кальций, Ca | 44.1 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.3% | 2268 г |
| Кремний, Si | 41.592 мг | 30 мг | 138.6% | 260.5% | 72 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 8.8% | 2136 г |
| Натрий, Na | 16.82 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.4% | 7729 г |
| Сера, S | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 9% | 2096 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 10.9% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 40.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.4% | 5626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 8.5% | 2228 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 61.5% | 306 г |
| Литий, Li | 2.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 17.9% | 1056 г |
| Медь, Cu | 95.4 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 17.9% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 9.566 мкг | 70 мкг | 13.7% | 25.8% | 732 г |
| Никель, Ni | 11.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21587 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 15.8% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.6531 мг | 12 мг | 5.4% | 10.2% | 1837 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.262 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с телятиной составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».