Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный суп с галушками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп с галушками

Бульон рыбный 730 г
Яйцо куриное 50 г
Соевый протеиновый изолят 12 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 42 г
Помидор (томат), парниковый 73 г
Ручьевая форель, Нью-Йоркская 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп с галушками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 18.2% 1333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.2% 2947 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.7% 36500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.2% 20000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.7% 2487 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 15% 1619 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 9.4% 2551 г
бета Криптоксантин 0.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 14.5% 1667 г
Витамин В4, холин 30.28 мг 500 мг 6.1% 14.8% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 17.4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 8.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.932 мкг 400 мкг 1.5% 3.6% 6743 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 62% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 13.3% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 4.8% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 3.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 9% 2732 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 37.8% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.6557 мг 20 мг 8.3% 20.1% 1208 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.09 мг 2500 мг 7.4% 17.9% 1351 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5311 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 4.8% 4967 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3571 г
Натрий, Na 140.88 мг 1300 мг 10.8% 26.2% 923 г
Сера, S 62.04 мг 1000 мг 6.2% 15% 1612 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 28.1% 865 г
Хлор, Cl 20.61 мг 2300 мг 0.9% 2.2% 11160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 7% 3403 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7389 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 34.6% 698 г
Литий, Li 2.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 11.6% 2066 г
Медь, Cu 84.44 мкг 1000 мкг 8.4% 20.3% 1184 г
Молибден, Mo 1.127 мкг 70 мкг 1.6% 3.9% 6211 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 3.632 мкг 55 мкг 6.6% 16% 1514 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44643 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 5.6% 4274 г
Цинк, Zn 0.2824 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4249 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
Стигмастерол 0.009 мг ~
бета Ситостерол 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.473 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп с галушками составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».