Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты треска/свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты треска/свинина

Треска (Жарка котлеты) 1400 г
Свинина жирная (Жарка котлеты) 650 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 60 г
Панировочные сухари 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты треска/свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.3% 521 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.5% 386 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 4.1% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 10.252 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 1.012 мкг 3 мкг 33.7% 16.2% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 5.9% 820 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.265 мкг 50 мкг 14.5% 7% 688 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.2064 мг 20 мг 26% 12.5% 384 г
Ниацин 2.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.24 мг 2500 мг 12.3% 5.9% 811 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3163 г
Кремний, Si 0.97 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3093 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 3.4% 1422 г
Натрий, Na 249.13 мг 1300 мг 19.2% 9.3% 522 г
Сера, S 211.16 мг 1000 мг 21.1% 10.2% 474 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 11.3% 426 г
Хлор, Cl 400.37 мг 2300 мг 17.4% 8.4% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3% 1610 г
Йод, I 32.81 мкг 150 мкг 21.9% 10.6% 457 г
Кобальт, Co 22.799 мкг 10 мкг 228% 109.9% 44 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Медь, Cu 149.67 мкг 1000 мкг 15% 7.2% 668 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1010 г
Никель, Ni 9.597 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 13.162 мкг 55 мкг 23.9% 11.5% 418 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 467.97 мкг 4000 мкг 11.7% 5.6% 855 г
Хром, Cr 38.74 мкг 50 мкг 77.5% 37.3% 129 г
Цинк, Zn 1.4952 мг 12 мг 12.5% 6% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.157 г от 0.9 до 3.7 г 17.4% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.891 г от 4.7 до 16.8 г 61.5% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
бета Ситостерол 5.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.26 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.745 г min 16.8 г 34.2% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.153 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Котлеты треска/свинина составляет 207,5 кКал.

  • Порция = 143 гр (296.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов