Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка в горшочке

Гречневая крупа ядрица 50 г
Филе бедра индейки 150 г
Вода 100 г
Перец сладкий красный 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 80 г
Яйцо куриное 20 г
Сыр Лёгкий 35% [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.5% 760 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.7% 1143 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2320 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 4.4% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.532 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6124 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 16.6% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3132 г
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1857 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3031 мг 20 мг 6.5% 5.7% 1535 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.39 мг 2500 мг 3.5% 3% 2861 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3506 г
Кремний, Si 10.705 мг 30 мг 35.7% 31.1% 280 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 1% 8010 г
Сера, S 27.99 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3573 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 6.6% 1309 г
Хлор, Cl 30.64 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1927 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4792 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 10.4% 838 г
Литий, Li 6.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Медь, Cu 85.27 мкг 1000 мкг 8.5% 7.4% 1173 г
Молибден, Mo 5.795 мкг 70 мкг 8.3% 7.2% 1208 г
Никель, Ni 1.489 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 2.414 мкг 55 мкг 4.4% 3.8% 2278 г
Стронций, Sr 37.64 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12520 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.3861 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3108 г
Цирконий, Zr 3.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.632 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.648 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка в горшочке составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (252.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».