| Кабачок | 1040 г |
| Морковь | 460 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Уксус яблочный | 13 г |
| Корейская заправка для моркови | 80 г |
| Кунжут | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2% | 2815 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.2% | 483 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 4.2% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 8.7% | 625 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1214.5 мкг | 900 мкг | 134.9% | 73.2% | 74 г |
| альфа Каротин | 0.705 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.325 мг | 5 мг | 146.5% | 79.4% | 68 г |
| бета Криптоксантин | 3.956 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.939 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 20.01 мг | 500 мг | 4% | 2.2% | 2499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 3.7% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.522 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.9% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.06 мг | 90 мг | 26.7% | 14.5% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.511 мг | 15 мг | 30.1% | 16.3% | 333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.953 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5247 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 9.2% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0321 мг | 20 мг | 10.2% | 5.5% | 984 г |
| Ниацин | 1.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.63 мг | 2500 мг | 19.5% | 10.6% | 514 г |
| Кальций, Ca | 89.29 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Кремний, Si | 60.965 мг | 30 мг | 203.2% | 110.2% | 49 г |
| Магний, Mg | 53.43 мг | 400 мг | 13.4% | 7.3% | 749 г |
| Натрий, Na | 920.1 мг | 1300 мг | 70.8% | 38.4% | 141 г |
| Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 5.3% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 1207.72 мг | 2300 мг | 52.5% | 28.5% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.181 мкг | 10 мкг | 31.8% | 17.2% | 314 г |
| Литий, Li | 5.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 10% | 542 г |
| Медь, Cu | 164.24 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Молибден, Mo | 18.335 мкг | 70 мкг | 26.2% | 14.2% | 382 г |
| Никель, Ni | 10.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.577 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.9212 мг | 12 мг | 7.7% | 4.2% | 1303 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.369 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.7% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Острые кабачки составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».