| Картофель | 975 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 280 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.2% | 2435 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 7.2% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.3% | 5625 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.44 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 7.4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 14.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.565 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 20% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4377 мг | 20 мг | 7.2% | 9.1% | 1391 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.2 мг | 2500 мг | 17.2% | 21.8% | 580 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3129 г |
| Кремний, Si | 35.326 мг | 30 мг | 117.8% | 149.3% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 6.1% | 2088 г |
| Натрий, Na | 13.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9373 г |
| Сера, S | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3489 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 9.5% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 61.37 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.4% | 3748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 617.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.6% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 3.715 мкг | 10 мкг | 37.2% | 47.1% | 269 г |
| Литий, Li | 54.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 7.7% | 1649 г |
| Медь, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.9% | 985 г |
| Молибден, Mo | 6.783 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.3% | 1032 г |
| Никель, Ni | 3.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 353.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13415 г |
| Стронций, Sr | 10.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12289 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 18.9% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.3382 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3548 г |
| Цирконий, Zr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.338 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре на молоке и масле составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».