| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Редис | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.5 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9103 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 8.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 37.8% | 1429 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 22.2% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.8% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 4.9% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 9.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 14.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 7.6% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 20.5% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 18.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.376 мкг | 400 мкг | 2.1% | 11.4% | 4776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.46 мг | 90 мг | 27.2% | 147% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 3.8% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 5.4% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 115.1% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4296 мг | 20 мг | 2.1% | 11.4% | 4655 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.16 мг | 2500 мг | 8.1% | 43.8% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% | 17.3% | 3096 г |
| Кремний, Si | 49.583 мг | 30 мг | 165.3% | 893.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 18.9% | 2819 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.8% | 13584 г |
| Сера, S | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 7% | 7599 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 27% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 32.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.6% | 7136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 21.1% | 2579 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 15.1% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 1.92 мкг | 10 мкг | 19.2% | 103.8% | 521 г |
| Литий, Li | 5.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 45.9% | 1173 г |
| Медь, Cu | 106.8 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 57.8% | 936 г |
| Молибден, Mo | 6.361 мкг | 70 мкг | 9.1% | 49.2% | 1100 г |
| Никель, Ni | 6.662 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.8% | 14745 г |
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.7% | 21436 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 75.7% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.2513 мг | 12 мг | 2.1% | 11.4% | 4775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат с капустой огурцами и редиской составляет 18,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».