Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Творог 5% жирности 375 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яблоко 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.4% 514 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.1% 1143 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.1% 2235 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 4.6% 1490 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.5% 807 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 9% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 25.953 мкг 400 мкг 6.5% 4.5% 1541 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 19.5% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7614 г
Витамин Н, биотин 7.606 мкг 50 мкг 15.2% 10.5% 657 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9969 мг 20 мг 15% 10.3% 667 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.36 мг 2500 мг 5.8% 4% 1732 г
Кальций, Ca 107.32 мг 1000 мг 10.7% 7.4% 932 г
Кремний, Si 0.372 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2141 г
Натрий, Na 49.84 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Сера, S 154.92 мг 1000 мг 15.5% 10.7% 645 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 14.4% 479 г
Хлор, Cl 91.42 мг 2300 мг 4% 2.8% 2516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 4% 1719 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 4% 1722 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 20% 345 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 3% 2299 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 5.8% 1185 г
Молибден, Mo 10.05 мкг 70 мкг 14.4% 9.9% 697 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 22.668 мкг 55 мкг 41.2% 28.4% 243 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13976 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.5% 1976 г
Цинк, Zn 0.5039 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.451 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».