| Картофель | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.9 мкг | 900 мкг | 49.7% | 121.2% | 201 г |
| бета Каротин | 2.691 мг | 5 мг | 53.8% | 131.2% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 7.8% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 19% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.778 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.8% | 3130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.33 мг | 90 мг | 25.9% | 63.2% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 43.2% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0556 мг | 20 мг | 5.3% | 12.9% | 1895 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.67 мг | 2500 мг | 12.4% | 30.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3896 г |
| Кремний, Si | 35.667 мг | 30 мг | 118.9% | 290% | 84 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 12.7% | 1935 г |
| Натрий, Na | 9.56 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 13598 г |
| Сера, S | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.9% | 4186 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 12.4% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 37.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.9% | 6070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 9% | 2699 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.4% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.022 мкг | 10 мкг | 30.2% | 73.7% | 331 г |
| Литий, Li | 18.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 20.7% | 1170 г |
| Медь, Cu | 85.22 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 20.7% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 9.022 мкг | 70 мкг | 12.9% | 31.5% | 776 г |
| Никель, Ni | 6.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 15668 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 21.5% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.4078 мг | 12 мг | 3.4% | 8.3% | 2943 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей(тушение) составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».