| Баклажан (Тушение) | 2500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1300 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.9% | 1400 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.3% | 800 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 13.3% | 1169 г |
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 14.3% | 1080 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 10.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.883 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 25.9% | 595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.068 мг | 15 мг | 13.8% | 21.3% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6718 мг | 20 мг | 3.4% | 5.2% | 2977 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.84 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.3% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 4912 г |
| Кремний, Si | 14.937 мг | 30 мг | 49.8% | 76.7% | 201 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 4.9% | 3165 г |
| Натрий, Na | 227.97 мг | 1300 мг | 17.5% | 27% | 570 г |
| Сера, S | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3765 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 6.9% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 384.42 мг | 2300 мг | 16.7% | 25.7% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 5.4% | 2853 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 3.353 мкг | 10 мкг | 33.5% | 51.6% | 298 г |
| Литий, Li | 35.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 15.4% | 1004 г |
| Медь, Cu | 121.82 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.8% | 821 г |
| Молибден, Mo | 6.537 мкг | 70 мкг | 9.3% | 14.3% | 1071 г |
| Никель, Ni | 3.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19298 г |
| Фтор, F | 18.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21954 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4341 мг | 12 мг | 3.6% | 5.5% | 2764 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.2% | 77.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.476 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».