| Гриб вешенка, сырой | 190 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Толокно | 20 г |
| Морковь сушеная | 5 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Специи | 5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.2% | 2171 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.7% | 1167 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.2 мкг | 900 мкг | 40.4% | 45.4% | 248 г |
| Ретинол | 0.363 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 12.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 16.52 мг | 500 мг | 3.3% | 3.7% | 3027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 10.2% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.464 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 2.5% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.7% | 4202 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.238 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 3.9% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3931 мг | 20 мг | 12% | 13.5% | 836 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.09 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 76.58 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.7% | 1306 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 5.7% | 1949 г |
| Натрий, Na | 380.51 мг | 1300 мг | 29.3% | 33% | 342 г |
| Сера, S | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6472 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 16% | 707 г |
| Хлор, Cl | 590.54 мг | 2300 мг | 25.7% | 28.9% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2230 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 1.42 мкг | 10 мкг | 14.2% | 16% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| Медь, Cu | 122.88 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 13.8% | 814 г |
| Молибден, Mo | 4.018 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.4% | 1742 г |
| Никель, Ni | 1.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.418 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.9% | 3879 г |
| Стронций, Sr | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25478 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.7329 мг | 12 мг | 6.1% | 6.9% | 1637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.4 г | min 16.8 г | 14.3% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки тушеные в молоке составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».