| ☰ Свинина, мякоть костная в АКБ | 863 г |
| ❋ Бульон свиной из ног, только жиры | -60 г |
| - Вода дистиллированная - | -203 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.3 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 38.8 г | 76 г | 51.1% | 16.8% | 196 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 9.3% | 352 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7826 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 132.7 мг | 500 мг | 26.5% | 8.7% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.476 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 8.1% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.5% | 2141 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9554 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1728 мг | 20 мг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Бетаин | 5.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.6 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.8% | 3931 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3192 г |
| Магний, Mg | 9.15 мг | 400 мг | 2.3% | 0.8% | 4372 г |
| Натрий, Na | 129.68 мг | 1300 мг | 10% | 3.3% | 1002 г |
| Сера, S | 384.87 мг | 1000 мг | 38.5% | 12.7% | 260 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 6.1% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.726 мг | 18 мг | 9.6% | 3.2% | 1043 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6369 г |
| Медь, Cu | 112.26 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.7% | 891 г |
| Селен, Se | 40.551 мкг | 55 мкг | 73.7% | 24.2% | 136 г |
| Цинк, Zn | 1.8625 мг | 12 мг | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 1.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.586 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.706 г | min 16.8 г | 45.9% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Свинина, мякоть костная в АКБ - запеченная в СВЧ составляет 304,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».