| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль морская йодированная мелкая | 4 г |
| Масло сливочное 82% м. д.ж. | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.3% | 3455 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.297 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7524 мг | 20 мг | 3.8% | 3.1% | 2658 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.33 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.3% | 6199 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8237 г |
| Магний, Mg | 10.1 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 3960 г |
| Натрий, Na | 2.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Сера, S | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5328 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | 230000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Кобальт, Co | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.4% | 2370 г |
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 6.2% | 1303 г |
| Медь, Cu | 66.48 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.3% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 4.127 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1696 г |
| Никель, Ni | 4.689 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.261 мкг | 55 мкг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Титан, Ti | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.8% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.217 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».