Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка 13,10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 13,10

Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 13,10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6.9% 1480 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.3% 556 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.9 мкг 900 мкг 50.8% 51.5% 197 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.672 мг 5 мг 53.4% 54.2% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.146 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 1% 9843 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.5439 мг 20 мг 7.7% 7.8% 1295 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.03 мг 2500 мг 7.5% 7.6% 1330 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 2% 5040 г
Кремний, Si 22.797 мг 30 мг 76% 77.1% 132 г
Магний, Mg 53.75 мг 400 мг 13.4% 13.6% 744 г
Натрий, Na 7.52 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17287 г
Сера, S 36.71 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2724 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 11.1% 921 г
Хлор, Cl 34.81 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.9 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 9.8% 1030 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6356 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 30.2% 336 г
Литий, Li 1.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.399 мг 2 мг 20% 20.3% 501 г
Медь, Cu 184.13 мкг 1000 мкг 18.4% 18.7% 543 г
Молибден, Mo 12.651 мкг 70 мкг 18.1% 18.4% 553 г
Никель, Ni 3.787 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 2.036 мкг 55 мкг 3.7% 3.8% 2701 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 69.52 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5754 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.7332 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.054 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.498 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка 13,10 составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов