Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с грибами и куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами и куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Вода 200 г
Укроп (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами и куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 13% 1357 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6% 2947 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.8% 1111 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.1 мкг 900 мкг 25.2% 44.2% 396 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 46.5% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3214 г
Витамин В4, холин 22.85 мг 500 мг 4.6% 8.1% 2188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 10.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 17.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 6.393 мкг 400 мкг 1.6% 2.8% 6257 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 14.27 мг 90 мг 15.9% 27.9% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 3.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30864 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 64.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.9848 мг 20 мг 9.9% 17.4% 1008 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.57 мг 2500 мг 10.1% 17.7% 986 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 7.9% 2219 г
Кремний, Si 30.705 мг 30 мг 102.4% 179.6% 98 г
Магний, Mg 32.38 мг 400 мг 8.1% 14.2% 1235 г
Натрий, Na 22.47 мг 1300 мг 1.7% 3% 5785 г
Сера, S 67.73 мг 1000 мг 6.8% 11.9% 1476 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 13.5% 1297 г
Хлор, Cl 44.69 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.5 мкг ~
Бор, B 142.8 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 7.7% 2276 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8380 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 71.6% 245 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 16.7% 1057 г
Медь, Cu 78.48 мкг 1000 мкг 7.8% 13.7% 1274 г
Молибден, Mo 9.421 мкг 70 мкг 13.5% 23.7% 743 г
Никель, Ni 8.981 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 3.476 мкг 55 мкг 6.3% 11.1% 1582 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 57.12 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7003 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 30% 586 г
Цинк, Zn 0.6271 мг 12 мг 5.2% 9.1% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.042 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами и куриной грудкой составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».