| Бульон говяжий | 3000 г |
| Вода | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 120 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 500 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 9% | 1617 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.3% | 1556 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 9.3% | 1552 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 10.1% | 1420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 17.08 мг | 500 мг | 3.4% | 4.9% | 2927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.2% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 11.4% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.22 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 19.6% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.31 мг | 90 мг | 13.7% | 19.9% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 5.4% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8418 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 7.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.149 мг | 20 мг | 10.7% | 15.5% | 931 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 16.5% | 877 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6361 г |
| Кремний, Si | 9.688 мг | 30 мг | 32.3% | 46.8% | 310 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 5.5% | 2654 г |
| Натрий, Na | 284.93 мг | 1300 мг | 21.9% | 31.7% | 456 г |
| Сера, S | 58.65 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.6% | 1705 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 11.4% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 255.96 мг | 2300 мг | 11.1% | 16.1% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 7% | 2064 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.481 мкг | 10 мкг | 24.8% | 35.9% | 403 г |
| Литий, Li | 9.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2513 г |
| Медь, Cu | 96.59 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14.1% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 4.826 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10% | 1450 г |
| Никель, Ni | 3.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.899 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.3% | 6118 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15510 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.3% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.762 мг | 12 мг | 6.4% | 9.3% | 1575 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.254 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | min 16.8 г | 8.5% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Сазонова 12.10.24 составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».