Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты филейные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты филейные

Куриная грудка (филе) 1000 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 140 г
Картофель 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты филейные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 21.7% 378 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 9.6% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.6% 957 г
Витамин В4, холин 82.57 мг 500 мг 16.5% 13.6% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 17.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 25.2% 327 г
Витамин В9, фолаты 6.621 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6041 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 9.5% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3650 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3311 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8374 мг 20 мг 34.2% 28.2% 293 г
Ниацин 5.409 мг ~
Бетаин 2.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.72 мг 2500 мг 12.5% 10.3% 797 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5770 г
Кремний, Si 3.641 мг 30 мг 12.1% 10% 824 г
Магний, Mg 52.5 мг 400 мг 13.1% 10.8% 762 г
Натрий, Na 59.5 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2185 г
Сера, S 206.67 мг 1000 мг 20.7% 17.1% 484 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 17.6% 467 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 2% 4182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1414 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3000 г
Кобальт, Co 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 50% 165 г
Литий, Li 4.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3436 г
Медь, Cu 74.96 мкг 1000 мкг 7.5% 6.2% 1334 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 7.3% 1126 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 24.578 мкг 55 мкг 44.7% 36.8% 224 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5471 г
Хром, Cr 13.28 мкг 50 мкг 26.6% 21.9% 377 г
Цинк, Zn 1.4726 мг 12 мг 12.3% 10.1% 815 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.45 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 0.961 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.997 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.718 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.637 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.411 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.936 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты филейные составляет 121,4 кКал.

  • Порция = 103 гр (125 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок